San Martino in Cantina evento d'autunno del Movimento Turismo del Vino in Puglia

San Martino in Cantina:
per la prima volta tutti in masseria per degustare i vini delle aziende socie del Movimento Turismo del Vino Puglia

Domenica 13 novembre, dalle 11 alle 17, si terrà la manifestazione “San Martino in Cantina”, evento d'autunno del Movimento Turismo del Vino in Puglia che, quest'anno, prevede un'importante novità: l'appuntamento per tutti gli enoturisti è presso l'Antica Masseria dell'Alta Murgia, ad Altamura (Ba), la struttura diretta dal celebre maestro di gastronomia Gianfranco Vissani (S.p. 27 La Tarantina Km 5 – www.anticamasseriaaltamurgia.it). L'iniziativa è organizzata in collaborazione con l'assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia.

“San Martino – dichiara l’assessore Dario Stefàno – rappresenta per la Puglia un appuntamento atteso, una data evocatrice del lavoro in vigna prima e in cantina poi, simbolo dell’impegno di un intero anno di vignaioli, enologi e produttori. Un impegno, occorre dire, che ci consegna risultati straordinari, fino a qualche anno fa addirittura impensabili: i nostri vini accedono alla ribalta nazionale ed internazionale da protagonisti indiscussi. Enoturisti ed enoappassionati, in occasione di San Martino in Cantina, toccheranno con mano la passione e l’entusiasmo dei nostri agricoltori, dei produttori e degli imprenditori delle aziende vitivinicole pugliesi, autentici custodi delle nostre tracce identitarie più antiche, oltre che capaci e tenaci professionisti. Continueremo ad accompagnare questo loro fervente lavoro, anche attraverso le azioni promozionali che ci sarà possibile mettere ancora in campo nonostante l’azzeramento delle risorse delle recenti manovre finanziarie varate dal governo centrale, nella prospettiva di sostenere questo straordinario percorso di crescita”.

Per tutta la giornata, nella splendida cornice delle masseria, i wine lovers potranno degustare i vini delle 28 cantine partecipanti all'iniziativa, “raccontati” da esperti sommelier. L'ingresso è gratuito, mentre per degustare i vini si potrà acquistare il calice completo di tasca (5 euro).

“La scelta dell'Antica Masseria dell’Alta Murgia risponde a una precisa esigenza – spiega Vittoria Cisonno, presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia – quella di sottolineare il valore assoluto della legalità anche in campo agroalimentare e turistico. La struttura, come è noto, è un bene sottratto alla criminalità organizzata, acquisito dall’ANBSC e affidato alla direzione di Gianfranco Vissani. Organizzare un evento del Movimento Turismo del Vino in questo luogo rappresenta dunque anche un importante messaggio di solidarietà e condivisione di questa filosofia”.

I vini non saranno i soli ad attrarre gli appassionati di bontà pugliesi: infatti, seguendo la proposta del Movimento Turismo del Vino Italia, che ha suggerito il tema “San Martino in Cantina: abbinamenti d'autunno”, ogni calice sarà accompagnato da un assaggio della tipica focaccia pugliese offerta dall'associazione “Le vie del pane” (presidente Predrag Matvejevic, segretario Onofrio Pepe).

Nel corso della manifestazione si terranno anche minicorsi di degustazione del vino della durata di circa 30 minuti (max 24 persone per ciascun turno, ticket € 10,00), condotti da sommelier dell'AIS, sempre accompagnati da assaggi di prodotti tipici pugliesi.

Inoltre il ristorante AMA, annesso alla masseria, per il pranzo proporrà un menu di alto livello ideato, proprio sul tema del “pane”, dagli chef Gianfranco Vissani e Maurizio D'Urso (€ 60,00, solo su prenotazione al n. 080 3118193 - press@anticamasseriaaltamurgia.it). I vini in degustazione, offerti gratuitamente, saranno scelti dai commensali sull'apposita carta dei vini che riporterà l'elenco delle cantine socie aderenti e i relativi vini.

Non mancherà infine la possibilità di trascorrere la giornata anche in cantina: le aziende Santi Dimitri di Galatina (Le) e Sampietrana di San Pietro Vernotico (Br) apriranno le loro porte con un ricco programma di visite guidate, degustazioni, eventi speciali. Nell'azienda di Galatina, per esempio, in contemporanea con l'evento di San Martino si terranno l’anteprima di De.Co.Gustiamo e la prima festa di “San Demetrio da Salonicco”, con assaggi di specialità come la pizza a furne apierte di Biccari, le mandorle ricce di Francavilla Fontana o la Scapece di Botrugno. Da Sampietrana, invece, sarà allestito uno stand con degustazione di prodotti locali e si terrà il “giro di pizza” con l'esibizione dal vivo di pizzaioli acrobatici.

La Puglia conquista l'America

Dalle sponde del Mar Ionio alle sponde del lago Michigan: i prodotti delle aziende agricole tarantine alla conquista dei mercati USA

Dal  12 al 16 Ottobre scorsi, un gruppo di imprese agroindustriali dell'area ionica, guidate dalla SUBFOR, azienda speciale della camera di Commercio di Taranto , hanno pertecipato all'ITALIAN EXPO FOOD AND  WINE, evento promozionale destinato all'ecellenze agroalimentari italiane,  oraganizzato dall'italian American Xhamber of Commerce del Midweste , a Chicago. I risultati della parteciapzione delle aziende  tarantine, così come  illustrati nella conferenza stampa tenutasi il 28 ottobre- che ha visto la partecipazione degli imprenditori che hanno fatto parte della missione e che hanno avuto contatti e concluso contratti commerciali - sono stati particolarmente incoraggianti. L'evento promozionale di Chicag ha dimostrato all'intero sistema delle imprese della nostra provincia, che fuori dai nostri confini, il made in italy continua ad essere ricercato, apprezzato e fortemente richiestoda diversi operatori del mercato( buyers, i mportatori, distributori, operaori commerciali).

Tesi  ulteriolemete dimostrata dal fatto  che diversi operatori presenti siano rientrati sulle rive del mar ionio  con contratti gia stipulati e che altri abbiano allaccaito proficui contatti, che sottendono a sicuri rapporti commerciali da avalalre e consolidare. Sono stati propio gl imprenditori a raccontare con toni entusiastici questa esperienza internazionale vissuta sul campo, predisponendo , per l'ocasione, un corner espositivo dei prodotti tipici che hanno conquistato il Nord est degli Stati Uniti: vini (in particolare il primitivo di manduria ), olio e formaggi: Le aziende impegnate nel mercato USA, sono state le Cantine Soloperto, Antiche terrre del Salento,Pirro Varone di Manduria, presenti con i loro pregiati vini, la Masseria Monti del Duca di Cripiano, con un apprezzatissimo olio  extravergine di oliva e i formaggi e latticini delle vacche frisone della  Masseria Bosco di Avetrana, anch'essa presente a Chicago  con il propio extravergine, l'azienda Milizia Oronzo con un progumato patè di olive verdi, il Consorzio Sapori e Profumi  della terra di puglia conunpaniere di vino, olio prodotti da forno e miele, l'azienda Caffe Ocoa di manduria che ha promosso la propia miscela  di pregiate qualita di caffè . Ai report hanno partecipato il presidente dell Camera di Commercio, Luigi Sportelli , il presidente del'azienda  speciale Subfor , il segretario generale Francesco de Giorgio. La positività della missione indurrail sistema Camerale a dare il seguito e ad estendere il rapporto con questo interessante mercato. Dopo il   necessario start up , bisognera mettere in atto iniziative progettuali che mirino ad  accompagnare tutte le imprese cheintendono internazionalizzarsi in questo processo di adeguament strutturale ed infrastrutturale che le possa mettere in grado di meglio rispondere alle richieste dei mercati esteri. Segnaliamo infineche incentivare gli imprenditori agricoli, i conduttori delle splendide masserie pugliesi,a qualificare le propie produzioni è anche il modo migliore per tutelare il territorio,facendo tutto cio che è possibile affinchè curare la terra sia un impresa redditizia. Solo così si puo aspirare a conservare le tradizioniin un quadro di innovazione di ripetto del paesaggio. Una bella scommessa da giocare.