Ricetta di Pasqua, la scarcella pugliese

La scarcella è un dolce tipico della tradizione pugliese, che potrete preparare in occasione della Santa Pasqua. Questo buonissimo dolce è particolarmente amato dai bambini, forse per le svariate forme che può assumere, dall’animaletto, alla bambola al cuore e così via, a seconda di ciò che la vostra fantasia vi suggerisce. Ecco cosa ci servirà per la nostra scarcella:
ingredienti
- 500 gr farina
- 200 gr zucchero
- 100 gr burro
- 2 uova intere
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- latte qb