L'altopiano delle Murge

 Itinerario automobilistico da Bitonto a Santeramo in Colle

Lasciata Bari in direzione sud ovest lungo la SS96, Da Bitonto una prima deviazione conduce a Paolo del Colle e quindi a Bitetto, La Sp 231, un lungo rettilineo fra interminabili uliveti, punta decisamente a ovest . Lungo questa via, dalla bella Ruvo di Puglia si puo ancora divagare verso Corato e Terlizzi, La Sp 234 affronta i primi dolci rilievi  murgiani con la sagoma geometrica del Castel del Monte sullo sfondo.. La visita prosegue verso Andria, il più popoloso centro del Nord del baresee Canosa di Puglia, nota nell'antichità per la produzione di ceramiche, Da qui si addentra, tra quasi impercettibili ondulazioni dell'altopiano tipico delle Murge fino a Minervino Murge in splendida posizione panoramica, La strada corre tra le masserie e vaste campagne, lasciando a sinistra i ruderi del castello Garagnone per allacciarsi sull'impervio ambiente dell'Alta Murgia a Gravina di Puglia. A breve distanza  fra estesi campi di grano sorge la cimaa un rilievo Altamura, segnata dalla personalità di Federico II. Attraverso gli ambienti boscosi della foresta Mercadante, l'itinerario punta nuovamente in direzione di Bari, facendo tappa nel dinamico centri di Cassano delle Murge, Acquaviva delle Fonti e Santeramo in colle, famoso per i suoi fornelli pronti specializzati in carne equine